XXIII EDIZIONE

Un incontro fra l’arte culinaria Siciliana,in particolare del trapanese e le tradizioni dei luoghi dell' AgroErcino. Il tema della manifestazione è legato prettamente al Cous Cous e alla promozione dei prodotti tipici siciliani, alla loro valorizzazione nell’ambito della ristorazione come segno distintivo della buona cucina locale e volano per il turismo enogastronomico del territorio, si privilegia pertanto il chilometro zero e la cucina sana dei nostri prodotti.